Машина тестомесильная

87 товаров
Требуется уточнить цену

Технические характеристики Тестомеса GAM S 60X ТSV2VE Объем дежи: 76 л (64 кг) Размер дежи: 600х300 мм Габаритные размеры: 690х1990х930 мм Мощность: 2,6/3,3 кВт Напряжение: 380 В Вес: 213 кг Производство: Италия Особенности тестомеса GAM S 60X ТSV2VE Съемная дежа Подъемная голова Спиральный тестомесильный орган 2 скорости Спираль, дежа и тесторазбивочная лопатка из нержавеющей стали AISI 304 Корпус — металл, окрашенный в белый цвет

Требуется уточнить цену

Технические характеристики Тестомеса GAM S 50 TS2VE Объем дежи: 48 л (42 кг) Размер дежи: 450х300 мм Габаритные размеры: 480х800х800 мм Мощность: 2,2/1,5 кВт Напряжение: 380 В Вес: 115 кг Производство: Италия Особенности тестомеса GAM S 50 TS2VE Фиксированная дежа Подъемная голова Спиральный тестомесильный орган 2 скорости Таймер Спираль, дежа и тесторазбивочная лопатка из нержавеющей стали AISI 304 Корпус — металл, окрашенный в белый цвет

Требуется уточнить цену

Технические характеристики Тестомеса GAM S 40 TSV2VE Объем дежи: 41 л (35 кг) Размер дежи: 450х260 мм Габаритные размеры: 480х800х800 мм Мощность: 2,2/1,5 кВт Напряжение: 380 В Вес: 108 кг Производство: Италия Особенности тестомеса GAM S 40 TSV2VE Съемная дежа Подъемная голова Спиральный тестомесильный орган 2 скорости Таймер Спираль, дежа и тесторазбивочная лопатка из нержавеющей стали AISI 304 Корпус — металл, окрашенный в белый цвет

Требуется уточнить цену

Объем дежи: 41 л (35 кг) Размер дежи: 450х260 мм Габаритные размеры: 480х800х800 мм Мощность: 2,2/1,5 кВт Напряжение: 380 В Вес: 108 кг Производство: Италия Особенности тестомеса GAM S 40 TS2VE Фиксированная дежа Подъемная голова Спиральный тестомесильный орган 2 скорости Таймер Спираль, дежа и тесторазбивочная лопатка из нержавеющей стали AISI 304 Корпус — металл, окрашенный в белый цвет

Требуется уточнить цену

Объем дежи: 32 л (25 кг) Размер дежи: 400х260 мм Габаритные размеры: 445х740х800 мм Мощность: 1,7/1,3 кВт Напряжение: 380 В Вес: 98 кг Производство: Италия Особенности тестомеса GAM S 30 TS2VE Фиксированная дежа Подъемная голова Спиральный тестомесильный орган 2 скорости Таймер Спираль, дежа и тесторазбивочная лопатка из нержавеющей стали AISI 304 Корпус — металл, окрашенный в белый цвет

Требуется уточнить цену

Объем дежи: 21 л (17 кг) Размер дежи: 360х210 мм Габаритные размеры: 400х660х730 мм Мощность: 0,75 кВт Напряжение: 380 В Вес: 63 кг Производство: Италия Особенности тестомеса GAM S 20TSV Съемная дежа Подъемная голова Спиральный тестомесильный орган 1 скорость Спираль, дежа и тесторазбивочная лопатка из нержавеющей стали AISI 304 Корпус — металл, окрашенный в белый цвет

Требуется уточнить цену

Технические характеристики Тестомеса GAM S 20 Объем дежи: 20 л (17 кг) Размер дежи: 360х210 мм Габаритные размеры: 400х660х695 мм Мощность: 0,75 кВт Напряжение: 220 В Вес: 60 кг Производство: Италия Особенности тестомеса GAM S 20 Фиксированная дежа Спиральный тестомесильный орган 1 скорость Спираль, дежа и тесторазбивочная лопатка из нержавеющей стали AISI 304 Корпус — металл, окрашенный в белый цвет

Требуется уточнить цену

Объем дежи: 16 л (13 кг) Размер дежи: 320х210 мм Габаритные размеры: 340х640х695 мм Мощность: 0,55 кВт Напряжение: 220 В Вес: 56 кг Производство: Италия Особенности тестомеса GAM S 16 Фиксированная дежа Спиральный тестомесильный орган 1 скорость Спираль, дежа и тесторазбивочная лопатка из нержавеющей стали AISI 304 Корпус — металл, окрашенный в белый цвет

Требуется уточнить цену

Объем дежи: 10 л (7 кг) Размер дежи: 260х200 мм Габаритные размеры: 280х460х600 мм Мощность: 0,55 кВт Напряжение: 220 В Вес: 35 кг Производство: Италия Особенности тестомеса GAM S 10 Фиксированная дежа Спиральный тестомесильный орган 1 скорость Спираль, дежа и тесторазбивочная лопатка из нержавеющей стали AISI 304 Корпус — металл, окрашенный в белый цвет

Требуется уточнить цену

Применение: замес дрожжевого теста, а также теста для пиццы Объем дежи: 5 л (3 кг) Размер дежи: 240х165 мм Габаритные размеры: 250х490х520 мм Мощность: 0,25 кВт Напряжение: 220 В Вес: 34 кг Производство: Италия Особенности Фиксированная дежа Спиральный тестомесильный орган Одна скорость Крышка дежи выполнена в виде решетки Спираль, дежа и тесторазбивочная лопатка выполнены из нержавеющей стали AISI 304 Корпус — металл, окрашенный в белый цвет

Требуется уточнить цену

Машина тестомесильная предназначена для замеса теста различной консистенции, в том числе и крутого, производительность 260 кг/час, время замеса 6 мин, емкость дежи 60 л, емкость дежи рабочая 40 л, мощность 1,1 кВт, напряжение 380 В (по заказу 220В), вес нетто 160 кг, кол-во деж в комплекте — 1 шт.. Размер 750х540х1165 мм

Требуется уточнить цену

Тестомес спиральный, несъемная вращающаяся дежа, объем дежи 170 л, макс. загрузка муки 75 кг, мин. загрузка воды 45 кг, 95/190 об/мин, 2,6 / 4,8 кВт, 380 В, вес нетто - 490 кг, вес брутто 540 кг. Размер 780х1370х1450 мм

Требуется уточнить цену

Тестомес для крутого теста, корпус из нержавеющей стали, объем дежи 30кг, производительность 30кг/ч, 2.2кВт, 220В, 125кг. Размер 740х540х920 мм

Требуется уточнить цену

Применение: замес дрожжевого теста, а также теста для пиццы Объем дежи: 33 л (25 кг) Размер дежи: 400x260 мм Габаритные размеры: 460x840x730 мм Мощность: 1,5 кВт Напряжение: 220 В Вес: 127 кг Производство: Италия Особенности Съемная дежа Подъемная голова Спиральный тестомесильный орган Вариатор скорости Крышка дежи выполнена в виде решетки Таймер Спираль, решетка, отсекатель и дежа сделаны из нержавеющей стали

Требуется уточнить цену

Применение: замес дрожжевого теста, а также теста для пиццы Объем дежи: 42 л (38 кг) Размер дежи: 450x260 мм Габаритные размеры: 490х860х730 мм Мощность: 1,5 кВт Напряжение: 220 В Вес: 131 кг Производство: Италия Особенности Съемная дежа Подъемная голова Спиральный тестомесильный орган Вариатор скорости Крышка дежи выполнена в виде решетки Таймер Спираль, решетка, отсекатель и дежа сделаны из нержавеющей стали

Требуется уточнить цену

Объем дежи: 42 л (38 кг) Размер дежи: 450x260 мм Габаритные размеры: 470х850х720 мм Мощность: 1,5 кВт Напряжение: 380 В Вес: 107 кг Производство: Италия Особенности Фиксированная дежа Спиральный тестомесильный орган Одна скорость Крышка дежи выполнена в виде решетки Таймер Спираль, решетка, отсекатель и дежа сделаны из нержавеющей стали

Требуется уточнить цену

Применение: замес дрожжевого теста, а также теста для пиццы Объем дежи: 22 л (18 кг) Размер дежи: 360x210 мм Габаритные размеры: 420x720x640 мм Мощность: 0,75 кВт Напряжение: 220 В Вес: 93 кг Производство: Италия Особенности Съемная дежа Подъемная голова Спиральный тестомесильный орган Вариатор скорости Крышка дежи выполнена в виде решетки Таймер Спираль, решетка, отсекатель и дежа сделаны из нержавеющей стали

Требуется уточнить цену

Применение: замес дрожжевого теста, а также теста для пиццы Объем дежи: 17 л (12 кг) Размер дежи: 320x210 мм Габаритные размеры: 370x680x640 мм Мощность: 0,75 кВт Напряжение: 220 В Вес: 90 кг Производство: Италия Особенности Съемная дежа Подъемная голова Спиральный тестомесильный орган Вариатор скорости Крышка дежи выполнена в виде решетки Таймер Спираль, решетка, отсекатель и дежа сделаны из нержавеющей стали

Требуется уточнить цену

Применение: замес дрожжевого теста, а также теста для пиццы Объем дежи: 15 л (10 кг) Размер дежи: 300x210 мм Габаритные размеры: 320x590x570 мм Мощность: 0,37 кВт Напряжение: 220 В Вес: 50 кг Производство: Италия Особенности Фиксированная дежа Спиральный тестомесильный орган Одна скорость Крышка дежи выполнена в виде решетки Спираль, решетка, отсекатель и дежа сделаны из нержавеющей стали

Требуется уточнить цену

Объем дежи: 22 л (18 кг) Размер дежи: 360x210 мм Габаритные размеры: 400x690x630 мм Мощность: 0,75 кВт Напряжение: 380 В Вес: 75 кг Производство: Италия Особенности Фиксированная дежа Спиральный тестомесильный орган Одна скорость Крышка дежи выполнена в виде решетки Таймер Спираль, решетка, отсекатель и дежа сделаны из нержавеющей стали

Требуется уточнить цену

Объем дежи: 33 л (25 кг) Размер дежи: 400x260 мм Габаритные размеры: 440x830x720 мм Мощность: 1,5 кВт Напряжение: 380 В Вес: 104 кг Производство: Италия Особенности Фиксированная дежа Спиральный тестомесильный орган Одна скорость Крышка дежи выполнена в виде решетки Таймер Спираль, решетка, отсекатель и дежа сделаны из нержавеющей стали

Машина тестомесильная

Организация любого вида производства требует от владельца тщательного подхода к каждой детали, поэтому он должен продумать, все до мелочей, подобрав качественное оборудование и наняв профессиональный персонал для работы на нем. Купить машину тестомесильную необходимо в том случае, если производство нацелено на выпуск кондитерских и хлебобулочных изделий.

Любой пекарь скажет вам, что заказать машину тестомесильную следует, чтобы получать качественную продукцию, так как от того, насколько хорошо будет замешано тесто, буде зависеть вкус пирожных, булочек и прочих изделий. Именно поэтому так важно правильно подобрать тестомес, который будет полноценно справляться со своими обязанностями. Хороший прибор способен замесить тесто  качественно, равномерно смешав все компоненты между собой.

Посредством ручного замеса сложно добиться такого же результата, так как клейковина в заготовке не будет работать должным образом.

Важные особенности

Чтобы выбрать правильную тестомесильную машину, требуется учесть массу важных моментов. У каждой модели имеется определенный набор функциональных возможностей, которые применимы для изготовления определенного вида теста. Цена тестомесильных машин тоже зависит от их характеристик. Прибор, который подходит для подготовки теста на пельмени, не справится с замесом теста на булочки или пирожные. Именно поэтому большое значение имеет то, что именно вы планируете готовить. Тесто может быть песочным, дрожжевым, пресным или крутым, и для каждого вида используется собственная технология приготовления.

В конструкции тестомесильной машины принято выделять три основных функциональных элемента: месильный орган, приводной механизм и дежа. Именно эти детали и диктуют различия между всеми существующими видами тестомесильных машин.

Месильный орган – это наиболее значимый компонент, так как именно он служит заменой рук повара, заботливо вымешивающих каждую порцию теста. Именно он отвечает за тщательное перемешивание ингредиентов, чтобы получить правильное тесто. Месильный орган может иметь различную форму: в виде лопатки, вилки, спирали или иную. Спиральный тестомес стал наиболее востребованным среди пекарей.

Z-образный тестомес

У данного прибора месильный орган по виду напоминает латинскую букву Z. Этот тестомес имеет много общего с обычным кухонным миксером, который оснащается более мощным электромотором, а также усиленной конструкцией. Тестомес подходит для замеса крутого теста, предназначенного для пельменей, вареников и иной подобной продукции.

S-образный тестомес

Это спиральный тестомес, пользующийся большой популярностью. Рабочий орган в процессе работы движется вокруг своей оси, равномерно распределяя все ингредиенты по имеющемуся объему. Спиральный тестомес является универсальным прибором, который подходит для дрожжевого теста с опарой и без, слоеного, пресного, а также иных видов некрутого теста.

Вилочный тестомес

Это тестомес, оснащенный рабочим органом в виде вилки. Такие приборы чаще всего удачно имитируют ручной замес. Он способен замешивать тесто всех видов, в частности, дрожжевое, песочное и пресное. Прибор также может пригодиться при замешивании мясного фарша, картофельного пюре, а также иных продуктов, для которых требуется перемешивание. Он часто устанавливается у производителей обычного хлеба, чиабатты, багетов, так как они весьма чувствительны к ручному замесу.

Планетарная тестомесильная машина

Этот прибор работает по принципу, аналогичному движению планет, что и повлияло на его название.  Месильный орган движется аналогично траектории движения планет, то есть его вращение происходит вокруг его оси и центра дежи. Такое сложное вращение обеспечивает распределение всех ингредиентов максимально равномерно, при этом получается тесто высочайшего качества. Планетарные тестомесы подходят не только для замеса теста разных видов, но и для кондитерских масс разных видов, в частности, суфле и муссов.

Итак, среди покупателей наиболее высоким спросом пользуются такие приборы, как спиральные тестомесильные машины, планетарные миксеры и Z-образные приборы с усиленной конструкцией, которые позволяют добиться однородности массы.

Объемы производства

Расчет объемов – это еще один важный момент при планировании нового кондитерского или пекарского производства. При желании организовать малое производство нет смысла приобретать большой агрегат, который будет замешивать по 10 килограммов теста. Можно купить тестомес по более доступной цене, при этом организовать эффективное производство.  Объем дежи – это наиболее важный параметр, в зависимости от которого можно рассчитывать на изготовление определенного объема теста за одну загрузку.

Если вам требуется купить тестомес, то вы должны учитывать целый ряд параметров, чтобы определить наиболее подходящий вид прибора. У нас представлен широкий ассортимент продукции, который позволяет выбрать наиболее подходящее оборудование для вашего производства. При необходимости вы сможете проконсультироваться с нашими специалистами, чтобы сделать верный выбор.